Streuobst neu gedacht Premium

Der Biohof Stöckl macht vor, wie man Streuobstwiesen gleichzeitig nachhaltig und profitabel bewirtschaftet.

Auf dem Biohof Stöckl in Rohr in Niederbayern herrscht jeden Herbst Hochbetrieb: Die Fahrzeuge der Kunden, die ihr Obst zum Saften bringen, stauen sich im Hof, Obstkisten werden vor der Verarbeitungshalle aufgetürmt und die sechs Hydro-Saftpressen von Speidel laufen vom Morgen bis zum späten Nachmittag ohne Unterbrechung.

Für Marianne und Georg Stöckl beginnt die Hochsaison im September. Neben der Lohnmosterei betreiben sie eine Landwirtschaft mit 24ha Acker- und Grünland, wovon 14ha Streuobstwiesen sind. Ab September müssen die Früchte abgeerntet und zeitnah verarbeitet oder gelagert werden – in diesem außergewöhnlich ertragreichen Jahr eine Herausforderung.

In den hofeigenen Anlagen entstehen Saft, Cidre und Dörrobst. Diese Produkte gehen zusammen mit dem Tafel-obst in die Direktvermarktung sowie an über 30 Wiederverkaufsstellen wie Getränkemärkte, Biohofläden oder Supermarktketten wie Rewe, Edeka oder Real.

Den Betrieb neu belebt.

Mit den rund 1100 Obstbäumen auf den 14ha erwirtschaftet die Familie Stöckl mittlerweile etwa zwei Drittel ihrer Umsatzerlöse (ohne Prämien) und drei Viertel des Betriebseinkommens.

Als Georg Stöckl, 62, den elterlichen Hof übernahm, war ihm klar, dass die damals 7ha eigenes Land mit sieben Milchkühen und ein paar Zuchtsauen ihn und seine Familie nicht würden ernähren können.

Nach dem Studium der Agrarwissenschaften ging er deshalb als Berater in den Staatsdienst. Marianne Stöckl, von Beruf Krankenschwester und Hauswirtschaftsmeisterin, kümmerte...

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