In Baden-Württemberg sind im April 2020 im Vergleich zum Vormonat deutlich weniger Rinder und Schweine geschlachtet worden. Nach Feststellungen des Statistischen Landesamtes belief sich die Schlachtmenge an Rindfleisch auf etwa 11 000 t. Das waren knapp 2 700 t oder 19,5 % weniger als im März 2020. Auch im Vergleich zum Vorjahresmonat (April 2019) fällt der Rückgang mit 1 900 t weniger Rindfleisch (-15 %) deutlich aus.

Weniger Einbußen beim Schweinefleisch

Die Schweinefleischerzeugung wurde etwas weniger stark reduziert. Im April wurden knapp 29 700 t erzeugt, das sind 10,7 % (−3 500 t) weniger als im Vormonat. Im Vergleich zum gleichen Monat im Vorjahr wurden gut 1 800 t weniger Schweinefleisch produziert (−5,7 %).