Einloggen / Registrieren

Startseite

Schlagzeilen
Messen & Termine
Themen
Wir für Euch
Sonstiges

Stilllegung 2024 Agrardiesel-Debatte Bürokratieabbau

Vermarktung

Schillerfleisch sucht mehr Strohschweine

Der Fleischverarbeiter Schillerfleisch mit Sitz im oberfränkischen Hof dehnt sein Programm für Strohschweine aus und sucht weitere Lieferanten. Der Zuschlag beträgt 25 ct/kg SG

Lesezeit: 2 Minuten

Anfang 2018 ist das Unternehmen Schillerfleisch in die Verarbeitung von etwa 100 Strohschweinen pro Woche eingestiegen und hat mit den Produkten daraus vor allem Rewe-Märkte beliefert. Jetzt will der Fleischverarbeiter die Menge 200 Tiere pro Woche verdoppeln. „Die Nachfrage kommt auch von Metzgern“, erläutert Gerd Leucht, Geschäftsführer der E. Schillerfleisch GmbH gegenüber Südplus.

Für das Programm gelten unter anderem folgende Kriterien:

Das Wichtigste zum Thema Süd extra freitags per Mail!

Mit Eintragung zum Newsletter stimme ich der Nutzung meiner E-Mail-Adresse im Rahmen des gewählten Newsletters und zugehörigen Angeboten gemäß der AGBs und den Datenschutzhinweisen zu.

  • Basis ist „Geprüfte Qualität Bayern“.
  • Den Schweinen muss 20 % mehr Platz zur Verfügung stehen als gesetzlich vorgeschrieben.
  • 50 % der Stallfläche muss eingestreut sein, wobei die Einstreumenge 300 g pro Tier und Tag beträgt.
  • GVO-freie Fütterung nach VLOG.

Im Gegenzug zahlt derzeit Schillerfleisch einen Zuschlag 25 ct/kg SG und garantiert die Abnahme von allen Strohschweinen eines Vertragsbetriebes. Geschäftsführer Leucht ist sich bewusst, dass sich damit die Vollkosten bei einem Stallneubau nicht decken lassen. Das Programm richte sich deshalb an Betriebe, die bereits ihre Tiere auf Stroh halten, aber dafür bisher keine Zuschläge erhalten.

„Leider zieht der Endverbraucher noch nicht so viel Ware, dass sich ein höherer Aufschlag beim Verkauf an der Theke durchsetzen ließe“, ergänzt Leucht. Wenn sich das ändere, könne man auch den Zuschlag für die Landwirte erhöhen.

top + Letzte Chance: Nur noch bis zum 01.04.24

3 Monate top agrar Digital + 2 Wintermützen GRATIS

Wie zufrieden sind Sie mit topagrar.com?

Was können wir noch verbessern?

Weitere Informationen zur Verarbeitung Ihrer Daten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.

Vielen Dank für Ihr Feedback!

Wir arbeiten stetig daran, Ihre Erfahrung mit topagrar.com zu verbessern. Dazu ist Ihre Meinung für uns unverzichtbar.