Bullenkälber können aktuell ohne Probleme vermarktet werden.

Gerade für die HF-Tiere war das in den vergangenen Wochen nicht selbstverständlich. Einerseits fiel das Ange-bot der für die Kälbermast vorgesehenen Tiere relativ groß aus. Andererseits standen die Kalb-fleischpreise gehörig un-ter Druck und fielen zum Teil bis auf 4 €/kg SG. Die Produktionskosten waren damit sicherlich nicht gedeckt. Das ist aber längst vorbei. Die Schlachterlöse haben sich von ihrem Jahrestiefstpunkt erholt und notie-ren nun rund 15 % höher.

Trotzdem versuchen in den Niederlanden Händler noch immer, den Markt für HF-Tiere ka-puttzureden. Ohne Er-folg, denn die deutliche Preiserholung beim Kalb-fleisch lässt die Nachfrage steigen. Zum Teil werden auch schon leicht anziehende Preise für HF-Bullenkälber gemeldet.

Bei fleischbetonten Rassen war der Absatz in diesem Jahr ohnehin nie in Gefahr. Die Preise pendeln je nach Schlachtbullenpreis und Marktlage zwar leicht auf und ab. Sie bewegen sich aber konstant über der Vor-jahreslinie. Ein Indiz für die stabile Nachfrage der Mäster, die zuversichtlich nach vorne schauen.