Zu: „Isst der Verbraucher 2030 nur noch vegan?“, top agrar 2/2014, S. 15.

Sehr geehrter Herr Pollmer, welche über 18-Jährige junge Frau verzichtet auf Fleisch, um eine schlanke Linie zu bewahren? Die vielen Diäten in Fernsehen und Zeitschriften klären uns auf, dass Fleisch nicht der Hauptgrund für Gewichtszunahme ist.

1 % der unter 30-jährigen Frauen lebt vegan, 8 % ernähren sich vegetarisch und 66 % fordern artgerechte Tierhaltung. Somit geht es vor allem um ethische Aspekte, wie das Tierwohl, die Umweltbelastung etc. Wie kann ich einerseits Hunde und Katzen streicheln, während ich Kühe und Schweine esse?

Die vegane Ernährung beruhigt aber nicht nur unser Gewissen, sondern ist auch gesund. Vegane bzw. vegetarische Ernährung heilt uns von vielen Volksleiden, bringt wirkungsvolles Anti-Aging, macht uns fitter und senkt unser biologisches Alter.

Wer nun behauptet, wie Sie es tun, Herr Pollmer, nur Schreibtischhocker können sich so eine „energiefreie“ Ernährung leisten, hat scheinbar das viele tierische Fett, das damit verbundene schlechte Cholesterin und die vielen Säuren, wie Salpetersäure, Harnsäure, Schwefelsäure etc. durch Fleischverzehr „übersehen“, das uns auf Dauer viel Energie entzieht und Volksleiden, wie Diabetes und Übergewicht produziert.

Vegane bzw. vegetarische Ernährung wird sich durch diese und viele andere Vorteile mehr und mehr in unserer Gesellschaft durchsetzen!