Im Sommer schmecken die Gerichte am besten, wenn sie warm und kalt ein Genuss sind. Einfallsreichtum und Kreativität führen zu immer neuen Rezeptvarianten. Eine Version zu unserem gefüllten Fladenbrot, angelehnt an die Pizza Art „Hawaii“, präsentieren wir Ihnen hier:

 

GEFÜLLTES FLADENBROT

Für 4 bis 6 Personen

 

Zutaten:

125 g Butter

2 EL Currypulver

1 TL Salz

1 Fladenbrot

200 g Kochschinken

200 g Ananasscheiben

200 g Gouda

5 Rispentomaten

Salz, Pfeffer

 

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und weich werden lassen. Die Butter mit Currypulver und Salz in einem Rührbecher schlagen bis sie cremig wird. Das Fladenbrot quer halbieren und von beiden Seiten mit der Currybutter bestreichen.

Die obere Brothälfte zur Seite legen. Den Kochschinken auf der unteren Brothälfte verteilen. Die Ananasscheiben auf einem Küchentuch auslegen und kurz von beiden Seiten trockentupfen. Die Ananasscheiben anschließend auf den Kochschinken legen. Den Gouda reiben und auf der Ananas verteilen. Die Tomaten waschen, trockentupfen und in dünne Scheiben schneiden. Anschließend auf den Käse legen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die obere Hälfte des Fladenbrots auflegen und das gesamte Brot in Alufolie einwickeln. Im Backofen für ca. 40 Minuten backen.