Wegen den Preissteigerungen bei Getreide sollen jetzt auch Brot und Brötchen teurer werden. Wie die WELT berichtet, bleibe den Bäckereien laut dem Geschäftsführer des Bäckerverbandes, Amin Werner, nichts anderes übrig. Die Preise fast aller Agrarprodukte seien stark gestiegen.

Am Donnerstag hatte der Verband Deutscher Mühlen angekündigt, Preissteigerungen bei Brotgetreide weitergeben zu wollen. "Das merken wir bereits", sagte Werner. Landwirtschaftsministerin Ilse Aigner (CSU) hatte Ende Juli erklärt, es gebe keine deutlichen Signale für steigende Verbraucherpreise etwa bei Brot und Brötchen. "Was die Preiserhöhung betrifft, hat Frau Aigner keine Ahnung", sagte Werner.

Angesichts der angespannten Lage auf den globalen Märkten müssen die deutschen Mühlen Getreide zur Brotmehl-Produktion derzeit so teuer einkaufen wie noch nie in den vergangenen 25 Jahren,schreibt die WELT weiter. Die Preise für Brotgetreide seien bereits um 25 bis 35 % höher als vor zwölf Monaten, klagt der Verband Deutscher Mühlen. Für die Branche zeichneten sich Mehrkosten beim Rohstoffeinkauf von 400 Mio. Euro ab, die in die Verkaufspreise einfließen müssten. Ob dies zu Preiserhöhungen bei Brot und Brötchen führen könnte, müssten die Bäcker kalkulieren.

Wie die Zeitung weiter schreibt, beziehen die deutschen Mühlen 95 % des Brotgetreides aus dem Inland. Die Preise werden aber maßgeblich von den internationalen Getreidemärkten bestimmt, die wegen der extremen Dürre im wichtigen Anbauland USA angespannt sind. Wegen Ernteausfällen sollen die Weltgetreidevorräte angeblich nur noch für 69 Tage reichen. (ad)

Hintergrund:

Mühlen klagen über Rekord-Getreidepreise zum Saisonbeginn (17.8.2012)