Der Lebensmittelhandel hat seinen Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in den vergangenen Jahren verdoppelt. Zunehmend werden allerdings mehr Öko-Produkte nach Deutschland importiert, weil bei uns nicht genügend Landwirte auf ökologischen Landbau umstellen.
Die Grünen und andere fordern deshalb eine bessere Förderung. Läuft der Bio-Boom an den deutschen Bauern vorbei? top agrar sprach mit Prof. Dr. Hiltrud Nieberg, Leiterin des Thünen-Instituts für Betriebswirtschaft in Braunschweig über die Ursachen für diese Entwicklung und über die zukünftigen Perspektiven des Öko-Landbaus in Deutschland.
Das Interview finden Sie auf S. 13 der aktuellen Ausgabe 7/2013 oder als Langfassung hier unter Heft+