Der Verpackungshersteller Tetra Pak hat eine neue Studie vorgestellt, die für die nächsten 10 Jahre einen Anstieg des weltweiten Konsums von Milch und anderen flüssigen Milchprodukten um rund 30 % prophezeit. Ausgelöst werde der Nachfrageboom vor allem durch das wirtschaftliche Wachstum und die steigende Kaufkraft der Mittelschicht in Asien sowie durch die zunehmende Verstädterung in der Region, zitiert die Zeitschrift „Verpackungs-Rundschau“ den Konzern.

Ausgehend vom Jahr 2010 werde der Bedarf an flüssigen Milchprodukten laut Index bis 2020 weltweit in fast allen Regionen steigen. Einzige Ausnahme bilde Westeuropa, das bereits den höchsten Pro-Kopf-Verbrauch an Milch verzeichnet. Die stark wachsende Nachfrage in Asien spiegele die zunehmende Verlagerung der Wirtschaftskraft von West nach Ost wider, heißt es weiter. Die aufsteigende Mittelschicht werde die Nachfrage in Supermärkten und kleinen Geschäften von Schanghai bis Mumbai ankurbeln, schlussfolgert Tetra Pak.

Der Studie zufolge wird erwartet, dass die globale Nachfrage nach Milch und anderen flüssigen Milchprodukten, einschließlich aromatisierter Milch, Trinkjoghurt, angereicherten Milchgetränken und Kleinkindmilch - bis zum Jahr 2020 auf rund 350 Mrd. Liter wachsen wird. Im Jahr 2010 waren es 270 Mrd. Liter.



Die Studie zeigt laut der Fachzeitschrift u.a. folgende Trends: China und Indien sind die treibenden Kräfte des Milchbooms, Ende dieses Jahrzehnts werde voraussichtlich mehr als 33 % des globalen Verbrauchs flüssiger Milchprodukte dort entstehen.

In den entwickelten Märkten Westeuropas und Nordamerikas würden dagegen voraussichtlich Produkte mit hohem Mehrwert und Komfort, die Gesundheit und Wohlergehen fördern, die besten Wachstumschancen in diesem Jahrzehnt haben. (ad)