Der Nahrungsmittelpreis-Index der FAO lag im Dezember 2011 bei 211 und entspricht einem Rückgang um gut 11 Prozent gegenüber dem Februar 2011. Wie der landwirtschaftliche Informationsdienst (lid) berichtet, sind insbesondere Zucker, Getreide, Öle und Fette im Vergleich zum Jahresbeginn im Preis gesunken. Der Index für Milchprodukte näherte sich nach einem Höhenflug im Frühling und Sommer Ende 2011 dem Wert von Anfang Jahr wieder an. Die Preise für Fleisch blieben hingegen stabil.

Im Schnitt lag der Index 23 Prozent über dem Vorjahr, teilt die FAO mit. Mit einem Mittel von 228 Punkten handelt es sich um den höchsten Stand, seit die UNO-Organisation im Jahr 1990 mit dem Aufzeichnen der Nahrungsmittelpreise begann.