Mit der Viehzählung in Baden-Württemberg bestätigen sich nun viele Befürchtungen. Am 3. Mai 2012 wurden nach Feststellungen des Statistischen Landesamts noch knapp 2 Mio. Schweine gehalten. Gegenüber der vergleichbaren Erhebung im Jahr 2011 entspricht dies einem Rückgang um rund 80.000 Schweine oder 3,9 Prozent. Die rückläufige Tendenz ist für alle Bestandskategorien zu verzeichnen, allerdings zeigen sich zwischen den einzelnen Gruppen teilweise markante Unterschiede. Die deutlichste Veränderung ist bei Zuchtsauen festzustellen, deren Bestand mit 198.200 um 8,2 Prozent unter dem Bestand des Vorjahres liegt. Ein ähnlich niedriger Bestand war in Baden-Württemberg zuletzt vor über vier Jahrzehnten, im Jahr 1967, zu verzeichnen. Die geringsten Abnahmeraten im Vergleich zum Mai 2011 gibt es für die Kategorien Ferkel (-3,5 Prozent) und Jungschweine bis unter 50 kg (-0,1 Prozent). Im Vergleich dazu wurde der Bestand an Mastschweinen (ab 50 kg Lebendgewicht) um 5 Prozent deutlich stärker reduziert. Ihr Bestand beziffert sich Anfang Mai 2012 auf 690.200 Mastschweine.