Die chinesische Milchproduktion wird in diesem Jahr auf über 32 Mio. t steigen. Das wären 5,3 % mehr als im Vorjahr, schätzt das amerikanische Landwirtschaftsministerium (USDA). Chinas Wachstum bleibt damit konstant, denn bereits im vergangenen Jahr war die Milcherzeugung um 4,8 % ausgeweitet worden.

Der aktuelle Fünf-Jahres-Plan der Regierung in Peking sieht vor, bis 2015 die Marke von 50 Mio. t zu erreichen. Allerdings stößt nach Einschätzung des USDA das Wachstum in China langsam an seine Grenzen. Landknappheit, zunehmende Umweltschutzmaßnahmen, steigende Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit sowie höhere Produktionskosten hätten dazu geführt, dass sich die Wachstumsrate  erheblich verlangsamt hat. Zum Vergleich: 2003 hatte sie noch bei 30 % gelegen.

Auch hat ein Strukturwandel die Landwirtschaft erfasst. Kleinere Betriebe scheiden aus dem Markt, während größeren Einheiten wachsen und an Bedeutung zunehmen. So hatten 2010 28 % der Milcherzeuger mehr als 100 Kühe. Im Jahr zuvor hatte ihr Anteil noch bei 17 % gelegen. (ZMB)