Für die Milchwerke Berchtesgadener Land in Piding war 2011 ein Rekordjahr: Erstmals konnten über 240. Mio. kg Milch verarbeitet werden. 2010 waren es noch 237 Mio. kg Milch. Auch die Anzahl der Lieferanten stieg im vorigen Jahr von 1.829 auf 1.850 Landwirte an. Das berichtete der zukünftige Geschäftsführer Bernhard Poitner gegenüber der Lebensmittel-Zeitung.

 

Probleme hingegen machen der Molkerei die steigenden laufenden Kosten. Die Ausgaben für Löhne, Energie sowie Rohstoffe wie Zucker, Früchte und auch Milch stiegen um insgesamt sechs Prozent. Um den Landwirten trotzdem einen fairen Milchpreis garantieren zu können, setze man sich aber intensiv mit dem Handel auseinander. Verhandlungen mit der Lebensmittelkette verliefen bislang jedoch sehr schwierig, heißt es in dem Bericht.