Der Kieler Rohstoffwert Milch hat im April nachgegeben: Gegenüber dem Vormonat ist er um 4,5 Cent bzw. um

11,5 % auf 34,6 Cent/kg Milch (4,0 % Fett; 3,4 % Eiweiß) gesunken.

Der Rohstoffwert Milch berechnet sich aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver und wird monatlich vom ife Forschungszentrum ermittelt.

Grund für den Preisrutsch sind die Preisrückgänge bei Magermilchpulver (-35,90 € je 100 kg) und die geringeren Butterpreise (-17,60 € je 100 kg). Dennoch liegen die Produktpreise für Magermilchpulver um 5 % oberhalb der Preise im April 2010, bei Butter sind es sogar 32 %. Demzufolge liegt der aktuelle Kieler Rohstoffwert Milch um

5,4 Cent je kg bzw. 18,5 % über dem Wert des Vorjahresmonats April 2010.