Der Kieler Rohstoffwert Milch ist im Oktober auf 35,3 Cent/kg gestiegen. Das ist ein Plus von 1,2 Cent (3,5 %) zum Vormonat. Das meldet jetzt das ife Institut für Ernährungswirtschaft.

Der Rohstoffwert setzt sich aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver zusammen und bezieht sich auf 4,0 % Fett und 3,4 % Eiweiß ab Hof.

Gegenüber dem Vormonat September erhöhten sich die durchschnittlichen Magermilchpulverpreise um 1,1 % auf 266,0 Euro/100 kg. Im gleichen Zeitraum stiegen die Butterpreise um 5,9 % von 322,8 auf 341,8 Euro/100 kg Butter. Insgesamt liegt der aktuelle ife Rohstoffwert Milch um 1,1 Cent bzw. 3,2 % über dem Vorjahrsmonat. (le)