Erfolgreiche Preisverhandlungen: Die Molkereien haben gegenüber dem Handel höhere Abgabepreise für Butter durchgesetzt. Aldi hat daraufhin den Verkaufspreis für das 250 g-Päckchen Butter zum 1. März 2015 von 85 auf 99 Cent erhöht.

Branchenvertreter rechnen damit, dass andere Einzelhändler kurzfristig nachziehen werden. Und auch für die anstehenden Käseverhandlungen sowie die Kontrakte über Produkte der Weißen Linie ist die Erhöung der Butterpreise für die Molkereien und Milcherzeuger ein positives Signal.

Im vergangenen Jahr waren die Butterpreise massiv unter Druck geraten. Im März 2014 senkte der Handel den Preis für das 250 g-Päckchen in wenigen Tagen von 1,19 € auf 0,99 €. Im September erfolgte dann eine weitere Preisrücknahme von 0,99 auf 0,85 €.