Die Produktion von Biomilch wächst in Europa stärker als die der konventionellen Milch. 2013 ist die Erzeugung von ökologischer Milch um 3 % im Vergleich zum Vorjahr auf rund 2,7 Mio. t gewachsen. Die konventionelle Milch stieg in diesem Zeitraum um 1,1 % auf 141,7 Mio. t.

Größter Biomilcherzeuger bezogen auf die Menge bleibt Deutschland. Mit rund 682.000 t hat Biomilch hierzulande allerdings nur einen Marktanteil von 2,3 %.

Mit 15 % hat Österreich bei der Ökomilch-Produktion den größten Marktanteil. Dort dehnten die Erzeuger 2013 ihre Produktionsmenge um 5,3 % auf rund 440.000 t aus. In Schweden wuchs die ökologische Milchmenge zwischen 2009 und 2013 um 60 % auf 366.000 t, der Marktanteil liegt bei rund 13 %.

Nur in der Schweiz ging die Biomilch-Erzeugung 2013 um 0,2 % auf rund 212.000 t zurück. Der Marktanteil stagniert bei 6,2 %.