Die Milchanlieferung in Deutschland hat sich zuletzt um die Saisonspitze bewegt. Zum Teil soll das Milchaufkommen schon wieder rückläufig sein, meldet die ZMB.
In der zweiten Mai-Woche haben die deutschen Landwirte 0,6 % mehr Milch angeliefert als in der Vorwoche. Damit wurde die Vorjahreslinie erstmals im laufenden Jahr überschritten, und zwar um 0,4 %. In Frankreich war die Milchanlieferung weiter saisonal rückläufig und lag zuletzt um 0,6 % unter dem Vorjahresniveau.
Am Spotmarkt ist die Schwächephase, die in den vergangenen Wochen zu beobachten war, vorüber. Die Preise für Magermilchkonzentrat und Industrierahm haben sich laut ZMB in der vergangenen Woche erholt und sind im Vergleich zu den Endprodukten wieder „normaler“ bewertet.