In Mecklenburg-Vorpommern hat in den vergangenen 19 Jahren eine erfolgreiche Strukturentwicklung in der Land- und Ernährungswirtschaft im Sektor Milch sowohl in der Erzeugung als auch in der Be- und Verarbeitung stattgefunden. Das hat Landwirtschaftsminister Dr. Till Backhaus in Schwechow auf der Prämierungsveranstaltung der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) für die Milchwirtschaft in diesem Bundesland festgestellt.

"In unserem Land erzielen die Landwirte ein Viertel ihres Einkommens aus der Milchproduktion", betonte Backhaus. Es seien in Mecklenburg-Vorpommern sowohl in der Milcherzeugung als auch in der Milchverarbeitung Investitionen in Höhe von 511 Mio. € durchgeführt worden, die mit rund 198 Mio. € durch die EU, das Land und den Bund gefördert worden seien. Der Minister zeigte sich davon überzeugt, dass diese Mittel richtig eingesetzt worden seien, um optimale Betriebsgrößen für die heimische Region und günstige Kostenstrukturen zu erreichen.

Land- und Ernährungswirtschaft gehörten neben dem Tourismus zu den bestimmenden Wirtschaftszweigen in Mecklenburg-Vorpommern. Der Anteil der Ernährungswirtschaft am verarbeitenden Gewerbe betrage 34 % gegenüber deutschlandweit 10 %. Die Leistungskraft der heimischen Milchwirtschaft zeige sich unter anderem auch am Beispiel der Käsereien. Von ihnen würden pro Einwohner des Landes etwa 130 kg Käse jährlich produziert. Wenn man bedenke, dass der Pro-Kopf-Verbrauch von Käse deutschlandweit bei etwa 22 kg pro Jahr liege, werde die enorme Menge erst richtig deutlich. Die Produkte müssten aber auch erfolgreich vermarktet werden, denn nur Produkte mit beständig hoher Qualität ließen sich gut verkaufen.