Am internationalen Milchmarkt setzt sich der positive Trend seit Anfang Dezember fort: In dieser Woche stieg beim Global Dairy Trade der Durchschnittspreis über alle Produkte und Zeiträume um 0,9 % auf 3.271 $/t zu. Der Global Dairy Trade-Preisindex legte um 9 auf 1.014 Punkte zu.
Lediglich Laktose gab im Preis nach, und zwar um 2,9 % auf 998 $/t. In den anderen Produktgruppen zogen die Preise an: Vollmilchpulver (+0,3 % auf 3.022 $/t), Magermilchpulver (+2,8 % auf 2.580 $/t), Butter (+1,2 % auf 4.495 $/t), Cheddar (+2,9 % auf 3.667 $/t), Kasein (+2,7 % auf 5.740 $/t) und wasserfreies Milchfett (+0,7 % auf 5.620 $/t).
Die gehandelte Menge lag mit 25.324 t über dem Niveau der letzten Auktion (23.326 t).
