Die Lammfleischproduktion Neuseelands fällt in der noch laufenden Saison 2015/16 mit 353.000 t rund 30.000 t kleiner aus als im Vorjahr. Dies geht aus einem Bericht von Beef ans Lamb New Zealand hervor.

 

Ursachen für den Rückgang der Erzeugung liegen sowohl bei der geringeren Lämmerzahl aufgrund kleinerer Wurfgrößen als auch bei den festgestellten leichteren Schlachtgewichten. Die Anzahl der Lämmer verringert sich in Saison 2015/16 um 7 % bzw. 1,8 Mio. auf 24,3 Mio. Tiere. Und die Anzahl der Lämmerschlachtungen dürften in der verbleibenden Zeit der laufenden Saison noch stärker zurückgehen, geht aus dem Bericht hervor. Die Schlachtungen von ausgewachsenen Schafen sinken um 10 % auf 3,7 Mio. Tiere. Der Abbau des Zuchtschafbestandes in Folge schlechter Futterverfügbarkeit ist ein wesentlicher Grund.

 

Neuseeland ist mit rund 22.000 t der größte Lammfleischlieferant Deutschlands. Die Einfuhren stiegen 2015 gegenüber dem Vorjahr mengenmäßig um 17 % bzw. 3.200 t und wertmäßig um 22 % auf 188.000 €. Die geringere Menge dürfte für die laufende Saison auch zu einem Rückgang der Ausfuhren um 8 % auf 277.000 t führen. Trotz des mengenmäßigen Rückgangs könnte der Gesamtwert aufgrund steigender Preise um ca. 3 % steigen.