Hallo! Ich bin Heidi Schneider aus Chemnitz in Sachsen. Ich komme zwar nicht direkt aus der Landwirtschaft, dennoch schlägt mein Herz für die Rinder. Hier suche ich ständig nach neuen Herausforderungen. Nach dem Abitur habe ich Tierwirtin mit dem Schwerpunkt Rinderhaltung gelernt. Im Jahr 2011 habe ich den Berufswettbewerb der grünen Berufe gewonnen. Derzeit vertiefe ich mein Wissen im Studium Agrar-management an der Universität in Dresden. Dank des Power-Praktikums von top agrar habe ich nun auch Einblick in die moderne Rindfleischerzeugung bekommen.
Der Betrieb
Josef und Angelika Graf führen unweit von Landshut (Bayern) einen Bullenmastbetrieb. Sie haben rund 300 Stallplätze und bewirtschaften etwa 80 ha Ackerland. Dort wird Körner- und Silomais sowie Qualitätsweizen angebaut, als Zwischenfrucht Senf. Sämtliches Futter nutzen Grafs zum Füttern ihrer Tiere. Eine kleine Grünlandfläche haben sie verpachtet, da sie weder Grassilage noch Heu füttern. Zur Strukturversorgung kau-fen sie Gerstenstroh zu. Selbst möchte Josef keine Futtergerste anbauen. Er ist der Meinung, dass Gerstenschrot – im Gegensatz zu Weizen – dem Fundament der Bullen schadet.
