Die Privatmolkerei Ehrmann will ihren Anteil am US-Joghurtmarkt weiter ausbauen. Dazu hat das Unternehmen jetzt im US-Bundesstaat Vermont eine neue Molkerei eröffnet. Zunächst wird die Molkerei nur Handelsmarken produzieren, so die Lebensmittelzeitung. Künftig ist aber auch die Produktion des Ehrmann-Markenjoghurts geplant.
Nach dem Bau einer Molkerei im russischen Raos bei Moskau baut Ehrmann mit der US-Molkerei Commonwealth Dairy sein Auslandsgeschäft weiter aus. Rund 50 Mio. kg Milch können am neuen Standort in der Nähe von Bosten verarbeitet werden. Eine Verdopplung der Produktion in den kommenden Jahren sei möglich.
Ehrmann setzt bei seiner Produktion auf eine "All natural"-Herstellung, verzichtet also auf eine Reihe von Zusatzstoffen, die in anderen US-Produktionen üblich sind. Bei der Milcherzeugung wird zudem auf den rBST-Einsatz verzichtet.
Die Joghurt-Nachfrage in den USA ist zuletzt rasant gewachsen. Der Joghurt-Konsum in den USA liegt derzeit bei 4 kg pro Person, rund ein Viertel des deutschen Verbrauchs. Ehrmann sieht also noch Ausbaupotenzial.
