Für die leidgeprüften Milcherzeuger sehen australische Marktexperten „Licht am Ende des Tunnels“. Laut einer aktuellen Prognose der Marktbehörde Abares werden die Weltmarktpreise für Molkereierzeugnisse 2016/17 wegen höherer Nachfrage anziehen, und zwar um 4% bei Butter, um etwa 5% bei Voll- und Magermilchpulver und um 8% bei Käse. Der Milcherzeugerpreis soll deshalb im kommenden Wirtschaftsjahr in Australien im Schnitt um 3% auf 48,7 australische Cent/kg (32,9 Cent) zulegen.

 

Die Milcherzeugung in „Down Under“ sehen die Experten gegenüber 2015/16 bei etwas größerem Milchkuhbestand und höherer Milchleistung um 2% auf 9,81 Mrd. l wachsen; bis 2020/21 soll die Menge auf 10,2 Mrd. l zunehmen. Leicht im Aufwind sehen die Marktbeobachter auch die Ausfuhr von Milcherzeugnissen, wobei der Exporterlös 2016/17 um 4% klettern soll.