Der Discounter Lidl will künftig rund 20 % des verkauften Speiseeises selbst produzieren. Dazu baut das Unternehmen ein neues Eiscreme-Werk in Übach-Palenberg (NRW). Dort hat Lidl bereits Produktionsstätten für andere Lebensmittel.
Lidl möchte mit dem eigenen Eiscreme-Werk „die Warenverfügbarkeit und die Lieferfähigkeit langfristig sicherstellen“. Konkrete Angaben, beispielsweise woher die Milch für die Eisproduktion stammen soll, machte der Discounter gegenüber top agrar nicht.
Das Nachsehen dürften die bisherigen Eis-Lieferanten haben, wie zum Beispiel das Deutsche Milchkontor als einer der größten Produzenten. Deutschlands größte Molkerei reagiert aber betont gelassen: Das DMK habe gerade die Schließung von zwei der fünf Eiscreme-Werke beschlossen, die Lidl-Pläne würden in dem neuen DMK-Konzept einbezogen.
