Noch vor kurzem überholten die Schweinepreise in den USA mit umgerechnet 1,57 EUR/kg Schlachtgewicht das deutsche Niveau deutlich. Doch die Freude bei den US-Farmern sollte nicht lange anhalten. Genauso schnell wie der Preisauftrieb kam folgte der Preisverfall.

Noch einmal ausgebaut wurden die deutschen Exporte von Zucht- und Nutzrindern. So sind im ersten Halbjahr 2018 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum sechs Prozent mehr Rinder in andere Länder geliefert worden. Schon seit 2013 steigt die Zahl der exportierten deutschen Rinder Jahr für Jahr.

Eine Reihe von Bundesländern hat sich unzufrieden über die bisherigen Ergebnisse der Bund-Länder Gespräche zur Dürre gezeigt. Sie erwarten eine Beteiligung des Bundes an Entschädigungszahlungen von 50 Prozent. Das Bundeslandwirtschaftsministerium verteidigt, dass es auf den abschließenden Erntebericht wartet.

Während die Vorgaben für neonikotinoide Pflanzenschutzmittel und gentechnisch veränderte Organismen (GVO) in der Europäischen Union zunehmend verschärft werden, bewegen sich die Vereinigten Staaten in die entgegengesetzte Richtung.

In Bayern wird das Amt für Forstliche Saat- und Pflanzenzucht (ASP) als Bayerisches Amt für Waldgenetik (AWG) neu aufgestellt und auf die Herausforderungen der Zukunft ausgerichtet.

Das IGMilchbarometer sinkt Ende Juli 2018 gegenüber dem Vormonat um 0,7 Cent oder 2,0% auf 34,0 ct/kg Milch für die nächsten zwölf Monate. Das berichtet die Interessengemeinschaft Genossenschaftliche Milchwirtschaft (IGM). Durch die Hitze und Dürre könnte sich die Markteinschätzung aber noch oben verändern.

Das deutsche Milchkontor (DMK) überarbeitet seine Produktpalette und Rezepturen nach den Wünschen der Kunden. Immer mehr Kunden würden sich viel Protein aber wenig Fett und Zucker wünschen. Deshalb will das DMK den Zusatz von Zucker in den Produkten nach und nach verringern.

Der umstrittene Wildschweinzaun an der deutsch-dänischen Grenze kommt. Die dänische Umweltbehörde hat dem Bau jetzt als letzte Instanz zugestimmt. Im Frühjahr 2019 soll mit der Errichtung der 70 Kilometer langen Begrenzung begonnen werden.

Das niedersächsische Kabinett hat am gestrigen Dienstag darüber beraten, sich der bayerischen Bundesratsinitiative für eine Fristverlängerung bei der Kastration anzuschließen. Voraussetzung sei allerdings, dass die von München vorgeschlagene Übergangsrist von fünf auf drei Jahre verkürzt wird.

Auf Initiative der Uni und einiger Wirtschaftsverbände fand gestern eine internationale Videokonferenz zum Thema Ferkelkastration statt. Die Experten plädierten dafür, alle vier Alternativen zur betäubungslosen Kastration ergebnisoffen zu diskutieren und kein Verfahren von vornherein auszuschließen.

Zum 1. August 2018 wurde erstmals der Tiergesundheitsindex (TGI) für alle Schweinemastbetriebe im QS-System berechnet. Von ihrem Bündler erhalten die Mäster alle zusammengetragenen und ausgewerteten Ergebnisse des ersten Halbjahres 2018.

Die Bundesnetzagentur hat gestern (15. August) zwei neue Ausschreibungsrunden für Windenergieanlagen an Land und für Solaranlagen zum Gebotstermin 1. Oktober 2018 eröffnet.

Die Reaktionen auf den von Bundeswirtschaftsminister Peter Altmaier vorgelegten Aktionsplan sind gemischt. Kritiker bewerten die Vorschläge als nicht ausreichend.

30 Aussteller stellen am 1. und 2. September auf der „Kleinsten Windenergiemesse des Münsterlandes“ Lösungen für die Energiewende vor.

Im Rahmen seiner Netzausbaureise, hat der Bundesminister für Wirtschaft und Energie, Peter Altmaier, bei der Bundesnetzagentur in Bonn seinen „Aktionsplan Stromnetz“ vorgestellt.

Nokian stellt neue Reifen für die Forstwirtschaft vor. Der Reifen Tractor King ist, wie der Name vermuten lässt, besonders für Schlepper geeignet. Er soll eine ähnliche Karkasse wie Erdbewegungsreifen haben und ist mit Stahlgürteln, Kordlagen und Aramid an den Seitenwänden verstärkt.

Für kleinere Fässer hat Joskin ein neues Schleppschlauch- und Schleppschuhgestänge entwickelt, das Penditwist Basic und das Pendislide Basic. Das Besondere an dem Gestänge ist, dass es sich an jedem Güllefass mit einem 600 mm großen Mannloch am Heck montieren lässt. Laut Joskin benötigt das Fass kein Hubwerk.

Als „die beste Axt aller Zeiten“ bewirbt Leveraxe seine Spaltaxt. Die Technik beruht auf der Hebelwirkung durch die exzentrische Form der Klinge. Dadurch sei eine vielfach stärkere Kraft im Vergleich zu einer normalen Axt möglich, heißt es. Die Scheite würden sich mit einem Schlag lösen.

Die Firma Growi Maschinenbau aus Oberthingau hat mit den X-Power 65 und 100 vollautomatische Kurzholzspalter im Programm, die Holz bis 50 cm Länge und 65 bzw. 100 cm Durchmesser verarbeiten können. Auf der einen Seite stapelt man die Halbmeterstämme in die Maschine...

Das Bundesverfassungsgericht beanstandet die Hofabgabeklausel nicht grundsätzlich, BBV-Präsident Walter Heidl begrüßt das. Doch er fordert eine Ausnahme für Landwirte ohne Hofnachfolger.

In Bayern machen immer mehr Metzgerschlachthöfe dicht. Mitte Juni stellte z. B. der private „Regionale Schlachtbetrieb Lauf“ im Landkreis Nürnberger Land die Schlachtungen ein. Der Mitte der 90 er Jahre errichtete Betrieb schlachtete bis vor wenigen Jahren noch rund 1 200 Schweine pro Woche.

Mit seinem einzigartigen Geschmack gehört der Kürbis fest in den Herbst. Vom zarten Aroma des Butternut bis zum kräftigen Hokkaido: Die zahlreichen Sorten bieten für fast jeden Gemüsefreund den richtigen Kürbis. Kürbissuppe und Kürbispüree zählen zu den Standards der Herbstküche.

Es ist Erntezeit! Aprikosen, Pfirsiche und Pflaumen hängen schon reif an den Bäumen, im Herbst kommen noch die Birnen hinzu. Statt das Obst einzukochen, um es haltbar zu machen, gibt es auch die Möglichkeit einen Rumtopf anzusetzen. Ganz klassisch beginnt man mit dem Rumtopf im Frühsommer mit Erdbeeren und Kirschen.

Eine Scheibe frisches Brot, noch warm mit etwas Butter bestrichen, ist purer Genuss. Wer gerne selbst einen Laib in den Ofen schiebt weiß, wie unterschiedlich Brote schmecken können. Sauer- oder Hefeteig, hohe Temperatur oder lange Backzeit – all das nimmt Einfluss auf Geschmack und Aussehen der Brote.

Gradlinig und modern wirkt diese Aufreihung von Rosenblüten in schlichten, weißen Kaffeebechern. Dafür etwa 5 bis 6 Becher in eine Reihe stellen und zur Hälfte mit Wasser füllen. Jeweils mehrere große Blätter der Königskerze umschlagen und in einen Becher schieben....