Rindermarkt

Der top agrar Rindermarkt zeigt Erzeugerpreise für Schlachtrinder. Milchviehhalter und Bullmäster bekommen einen detaillierten Überblick über die aktuelle Marktlage. Ausgegeben werden die Preise und Tendenzen von Jungbullen und Schlachtkühen für die wichtigsten Handelsklassen. Zudem ist die Tabelle nach Regionen Nord, Nordwest, Ost und Süd unterteilt. Die mittelfristige Betrachtung veranschaulicht eine Grafik. Dr. Frank Greshake von der Landwirtschaftskammer NRW kommentiert die Marktsituation.

Schlachtrindermarkt auf einen Blick

Preise und Tendenzen vom 20.6.2022 (in €/kg SG frei Schlachtstätte)

Jungbullen: Mit plus 12 Cent pro kg SG bei den Jungbullen geht es plötzlich wieder kräftig nach oben. Ob das nur ein Strohfeuer ist und mit dem neuen Wirtschaftsjahr mehr Bullen und wieder schlechtere Preise kommen – darüber streiten Schlachter und Vermarkter jedes Jahr.

Schlachtkühe: Auch die Kühe steigen um 10 Cent. Bei den P-Kühen ist es mit 8 Cent plus etwas weniger....

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Schlachtrindermarkt auf einen Blick

Preise und Tendenzen vom 20.6.2022 (in €/kg SG frei Schlachtstätte)

	U3 Jungbullen	R3 Jungbullen	O3 Jungbullen	R3 Kühe, 350 kg	O3 Kühe, 330 kg	P2 Kühe, 250 kg
Nord	4,60-4,69	4,55-4,64	4,35-4,44	4,48-4,57	4,38-4,47	3,88-3,97
Nordwest	4,62-4,71	4,38-4,67	4,37-4,46	4,50-4,60	4,40-4,49	3,92-4,00
Ost	4,52-4,62	4,49-4,57	4,17-4,36	4,37-4,46	4,26-4,34	3,78-3,86
Süd	4,64-4,72	4,59-4,68	4,37-4,46	4,51-4,60	4,40-4,49	3,92-4,00
Wöchentlich erhoben und kommentiert von Dr. Frank Greshake, Landwirtschaftskammer NRW; Bio-Kühe aus der Milcherzeugung liegen deutlich über den genannten Kuhpreisen. Auch sonstige Zuschläge für z. B. Regionalität, Weidehaltung oder GVO-Freiheit sind nicht enthalten.

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Schlachtkühe: Auch die Kühe steigen um 10 Cent. Bei den P-Kühen ist es mit 8 Cent plus etwas weniger. Das Lebendangebot ist sehr knapp. Entweder melken die Kuhbauern oder sie sind im Heu – Kühe verkaufen sie jedenfalls kaum. Die Schlachtzahlen liegen 9 % unter Vorjahresniveau.

In den Mittelgebirgslagen Süd- und Mitteldeutschlands – südliches NRW, Rheinland-Pfalz/Saarland, Hessen und Teilen Baden-Württembergs und Bayerns - mit weiten Entfernungen zu den Schlachtbetrieben und Abholung durch kleinere LKWs aufgrund schwieriger Straßenverbindungen wird man mit 5 Cent niedrigeren Auszahlungspreisen und ca. 10 EUR höheren Vorkosten bei den Schlachtkühen rechnen müssen.

Der Aufschlag für Bio-Kühe aus der Milcherzeugung liegt – je nach Region leicht variierend - bei ca. 0.40 bis 0.70 EUR je kg Schlachtgewicht auf die o.a. Preise. Die Zuschläge wurden in den letzten Wochen z.T. deutlich reduziert.

Schlachtrinder: Preise für Weser-Ems*

für die Zeit vom 20.6.-26.6.2022 (in €/kg SG)

Kühe	270 kg SG	310 kg SG	350 kg SG
R3
Spanne	4,30-4,37	4,40-4,47	4,50-4,57
Ø-Preis	4,35	4,45	4,55
±Vorwoche	+0,10	+0,10	+0,10
O3
Spanne	4,25-4,32	4,35-4,42	4,45-4,52
Ø-Preis	4,30	4,40	4,50
±Vorwoche	+0,10	+0,10	+0,10
	Jungbullen (FL + Fleischrassen)	Jungbullen (SBT + BV)	Färsen
U3
Spanne	4,60-4,70	-	-
Ø-Preis	4,67	-	-
±Vorwoche	+0,12	-	-
R3
Spanne	4,55-4,65	4,50-4,60	4,75-4,85
Ø-Preis	4,62	4,57	4,80
±Vorwoche	+0,12	+0,12	+0,10
O3
Spanne	-	4,35-4,45	4,40-4,47
Ø-Preis	-	4,42	4,45
±Vorwoche	-	+0,12	+0,10
*der Vereinigung von Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch, Oldenburg

Schlachtrinder: Preise Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz und Hessen*
für die Zeit vom 13.6.-19.6.2022

Kategorie	Ø-Preis KW 24	Tendenz KW 25
Jungbullen U2	4,59	+0,10
Kühe O3	4,36	+0,08
Färsen R3	4,84	+0,04
*Preise frei Schlachtstätte, in €/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen, LEL Schwäbisch Gmünd.

Schlachtrinder: Preise Bayern (VEF*)
für die Zeit vom 20.6.-26.6.2022

Kategorie	Ø-Preis	Veränderung zur Vorwoche
Jungbullen U3 (inkl. QS, ohne Bio)	4,58	-0,20
Kühe R3 (inkl. QS, ohne Bio)	4,48	-0,16
Färsen R3 (inkl. QS, ohne Bio)	4,76	-0,15
*Vereinigung der Erzeugergemeinschaften im Bereich der Fleischproduktion in Bayern w.V.; Basis: Notierungen nach 4. DVO Bayern Hinweis: Soweit nicht anders angegeben, verstehen sich alle Preise ohne MwSt. Alle Angaben ohne Gewähr.

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