Immer öfter greifen Verbraucher zu Milchalternativen aus Pflanzen. Die Milchbranche spürt’s. Nach einer Zeit der Ignoranz, teilweise auch Schockstarre, werden die Molkereien aktiv.
Die Rabobank erwartet ein kräftiges Nachfragewachstum in der EU nach Fleisch- und Milchersatzprodukten. Ersatzfleisch könnte in 15 Jahren auf 1,5 Mio. t steigen, der von Milchersatzprodukten auf...
Der Rapsschrotexport Deutschlands erreicht Rekordniveau. Von Juli 2020 bis Mai 2021 wurden 17 % mehr ausgeführt als im Vorjahr und damit so viel wie noch nie.
