Im Wirtschaftsjahr 2020/21 vermahlten die 185 deutschen Handelsmühlen rund 8,76 Mio. t Getreide. Davon entfielen rund 310.000 t auf Dinkel (+ 60.000 t). Mehr im neuen BZL-Bericht Mühlenwirtschaft.
Regional sind die Futtersilos längst voll und auch die Biogasanlagen gut gefüllt. Trotzdem gibt es keinesfalls reichlich Körnermais, und die Preise für Futtergetreide konnten weiter anziehen.
