Schweinemarkt

Schlachtschweinemarkt aktuell

(in €/kg SG bzw. €/IP* frei Schlachtstätte)

Marktkommentar vom 12.5.2021:

Die Lage am Schweinemarkt entspannt sich schneller als erwartet. Die Überhänge an Schlachtschweinen sind verschwunden, und die Nachfrage der Schlachter reicht trotz der anstehenden Feiertage. Der Fleischmarkt zeigt sich bisher noch ruhig. Aber mit der wärmeren Witterung wächst die Hoffnung, dass Nachfrage und Preise steigen. Dem Vernehmen nach versucht die rote Seite, den Stimmungsaufschwung noch auszubremsen, aber der Trend zeigte gestern an der Internet Schweinebörse deutlich nach oben. Die VEZG nutzt den Rückenwind und setzt die Notierung rauf.

Amtliche Wochenschlachtungen der BLE vom 12.5.2021

Schlachtsauen

(in €/kg SG frei Schlachtstätte)

Internationale Schweinenotierungen vom 11.5.2021

(umgerechnet auf €/kg SG)

USA: Die rasant steigenden Erzeugerpreise in Iowa machen mit 2,23 €/kg nochmal einen Sprung um10 ct/kg nach oben. Seit Jahresbeginn sind die Schweinepreise um mehr als 120 % gestiegen. Die Schlachtzahlen sind erneut gefallen. Die niedrigen Lagerbestände sind für die anlaufende Grillsaison nur sehr knapp ausreichend. Der Outdoor-Konsum steigt. Die Ausfuhren nach Mexiko bewegen sich auf hohem Niveau. Die Exporte nach China halten sich jedoch in einem reduzierten Rahmen. Die Terminkurse für den neuen Frontmonat Juni signalisieren mit einem Kurs von 2,06 €/kg kaum noch Preissteigerungspotenzial.

Brasilien: Der Preisauftrieb hat seinen Höhepunkt überschritten. Die Durchschnittsnotierung liegt bei 1,52 €/kg (-6 ct/kg). Insbesondere in den Hochpreisprovinzen sind die Kurse deutlich zurückgesetzt worden. Das hohe Preisniveau in Verbindung mit schwächeren Einkommen bremst den Inlandsverbrauch. Die Ausfuhrmengen stoßen an ihre Grenzen. Die Schweinefleischerzeugung nimmt weiter zu, wird aber durch die steigenden Futterkosten gebremst. Das prognostizierte Ziel von Erzeugungszuwächsen in Höhe von 3,5 % wird fraglich.

Russland: Die Schweinepreise haben ihren Höhepunkt überschritten. Der aktuelle Kurs liegt umgerechnet bei 1,82 €/kg (-8 ct/kg). Der Rubelkurs ist etwas stärker geworden. Die Nachfrage bleibt auf saisonal steigendem Niveau. Die ASP-bedingten Angebotsausfälle sind überwunden. Trotz der Rückschläge wird eine Produktionsausdehnung von rund 4 % für 2021 erwartet. Exporte in die Nachbarländer sind gefallen, das wird aber ausgeglichen durch steigende Ausfuhren nach Vietnam.

China: Der starke Preisrückgang mit Preisen von über 5 €/kg noch Mitte März.2021 auf aktuelle 4,03 €/kg ist vorerst zum Stehen gekommen. Eine jahreszeitbedingt schwächere Nachfrage trifft auf ein zunehmendes Angebot aus Inlandserzeugung und gestiegenen Fleischeinfuhren. Bis zum Dragon Boat Festival im Juli 2021 ist mit wieder steigenden Verbräuchen zu rechnen. Ob die Eigenerzeugung Schritt hält, ist angesichts der Krankheitsprobleme, niedriger Produktivität und hohen Futterkosten noch offen. Die Börsennotierungen signalisieren September-2021-Futurekurse von umgerechnet 4,64 €/kg. Für den Monat März.2022 werden in Erwartung einer steigenden Eigenversorgung nur noch 3,89 €/kg notiert. Zurzeit ist die Dalian-Börse geschlossen.

Ausgewählte EU-Märkte

(in €/kg SG; korrigiert auf 56 % MFA, ab Hof; 79 % Ausschlachtung, ohne MwSt.)