Schweinemarkt

Schlachtschweinemarkt aktuell

(in €/kg SG bzw. €/IP* frei Schlachtstätte)

Marktkommentar vom 28.7.2021:

Kleines Angebot und ruhige Nachfrage der Schlachter kennzeichnen derzeit den deutschen Schlachtschweinemarkt. Die Stückzahlen liegen meist deutlich unter denen der Vorjahre. Andererseits beklagen die Verarbeiter weiter fehlende Margen. Zur Verunsicherung tragen zudem die ASP-Fälle in Brandenburg bei. Die Notierungen bleiben in dieser Woche unverändert.

Amtliche Wochenschlachtungen der BLE vom 28.7.2021

Schlachtsauen

(in €/kg SG frei Schlachtstätte)

Internationale Schweinenotierungen vom 27.7.2021

(umgerechnet auf €/kg SG)

USA: Die Erzeugerpreise in Iowa halten sich weiter bei umgerechnet 2,03 €/kg. Das begrenzte Fleischangebot aus laufender Schlachtung und weiter gesunkenen Kühlhausvorräten trifft trotz gestiegener Verbraucherpreise immer noch auf eine hohe Nachfrage. Die Chicagoer Terminkurse für den neuen Frontmonat August 2021 sind wieder auf 2,01 €/kg gestiegen. Für die Herbstmonate werden jedoch nur noch Börsennotierungen um 1,65 €/kg gehandelt. Steigende Lieferungen nach Mexiko, Japan, Philippinen und Südamerika gleichen fallende Exporte nach China aus.

Brasilien: Die Durchschnittsnotierungen steigen weiter auf umgerechnete 1,44 €/kg. Steigende Notierungen in Inlandswährung und eine Kaufkraftsteigerung des Real tragen zum Ergebnis bei. Das Inlandsgeschäft ist ausgeglichen. Trotz Schwierigkeiten liegt der Export im 1. Halbjahr 2021 rund 17 % über Vorjahresniveau. Der China-Geschäft erreicht immerhin +13 %.

Russland: Die Schweinepreise bleiben mit 1,94 €/kg weiter stabil. Der Rubelkurs bewegt sich nur minimal. Das Lebendangebot fällt in der Sommerperiode üblicherweise, während die Nachfrage tendenziell wächst. Die Fleischversorgung bleibt daher relativ knapp. An der ASP-Front sind bisher keine weiteren Fälle bekannt geworden. Das Exportgeschäft verharrt auf bisherigem Niveau.

China: Der Wiederanstieg der Preise hat sich mit 2,78 €/kg geringfügig fortgesetzt. Angebot und Nachfrage haben sich erstmal weitgehend beruhigt. Die Futurepreise an der Dalian Börse sind für den Liefermonat September 2021 auf umgerechnet 3,20 €/kg gefallen. Für den Januar 2022 mit der saisonal höchsten Nachfrage wurde die Notierung auf 3,32 €/kg leicht zurückgesetzt. Die jüngste Überschwemmung in der Provinz Henan hat Tierverluste in Mio.-Höhe verursacht. In Sichuan nimmt der Konzern „East Hope“ eine Anlage im geschlossenen System mit einer Kapazität von 1 Mio. Schweinen in Betrieb.

Ausgewählte EU-Märkte

(in €/kg SG; korrigiert auf 56 % MFA, ab Hof; 79 % Ausschlachtung, ohne MwSt.)