Schlachtschweinemarkt aktuell
(in €/kg SG bzw. €/IP* frei Schlachtstätte)
Marktkommentar vom 17.7.2019:
Der Schweinemarkt ist verunsichert. Das Angebot ist nach wie vor klein und lässt sich problemlos vermarkten. Trotzdem fallen die Preise. Die anhaltenden Probleme am Fleischmarkt drücken auf die Stimmung. Schlachter klagen über stagnierende Exporte und fehlende Impulse im Inland. Tönnies hatte deshalb bereits am Dienstag weitere Preiszugeständnisse von der VEZG gefordert. Die Erzeugervertreter wollen derzeit keinen Machtkampf und geben dem Druck zumindest teilweise nach.
Amtliche Wochenschlachtungen der BLE vom 17.7.2019
Schlachtsauen
(in €/kg SG frei Schlachtstätte)
Internationale Schweinenotierungen vom 17.7.2019
(umgerechnet auf €/kg SG)
USA: Die Erzeugerpreise in Iowa haben sich erstmal wieder auf ...
Schlachtschweinemarkt aktuell
(in €/kg SG bzw. €/IP* frei Schlachtstätte)
Marktkommentar vom 17.7.2019:
Der Schweinemarkt ist verunsichert. Das Angebot ist nach wie vor klein und lässt sich problemlos vermarkten. Trotzdem fallen die Preise. Die anhaltenden Probleme am Fleischmarkt drücken auf die Stimmung. Schlachter klagen über stagnierende Exporte und fehlende Impulse im Inland. Tönnies hatte deshalb bereits am Dienstag weitere Preiszugeständnisse von der VEZG gefordert. Die Erzeugervertreter wollen derzeit keinen Machtkampf und geben dem Druck zumindest teilweise nach.
Amtliche Wochenschlachtungen der BLE vom 17.7.2019
Schlachtsauen
(in €/kg SG frei Schlachtstätte)
Internationale Schweinenotierungen vom 17.7.2019
(umgerechnet auf €/kg SG)
USA: Die Erzeugerpreise in Iowa haben sich erstmal wieder auf einem Niveau von umgerechnet 1,38 €/kg stabilisiert. Die Börsenkurse für den neuen Frontmonat August stellen mit 1,56 €/kg den höchsten Preis dieses Sommers dar. Die Schlachtzahlen steigen nicht mehr, die Schlachtgewichte gehen in der warmen Jahreszeit deutlich zurück. Immer noch richten sich die Hoffnungen auf zunehmende Exporte in der zweiten Jahreshälfte, wenn China den Weltmarkt leerkauft.
Brasilien: In brasilianischer Währung erleben die Schweinepreise einen kleinen Rückgang. Der stärker gewordene Real gleicht das bei der Umrechnung in € jedoch weitgehend aus. Deshalb liegt der Durchschnittspreis in der Südostregion bei 1,55 €/kg. Der China-Export bleibt der entscheidende Antriebsfaktor.
Russland: Die Schweinepreise machen einen ungewöhnlichen Satz auf 2,17 €/kg. Neben mehreren Impulsen durch das In- und Auslandsgeschäft trägt insbesondere der stärker gewordene Rubelkurs zur Preissteigerung bei. Das in Russland beliebte fette Schweinefleisch ist knapp geworden, nachdem die modernen Großunternehmen zunehmend auf Magerfleischschweine züchten. Speckige Teilstücke werden genauso teuer gehandelt wie fleischreiche.
China: Die Notierungen befinden sich in einer dritten Steigerungsstufe. Die aktuellen Kurse liegen bereits bei 2,88 €/kg. Schwindende Kühlhausreserven und fehlender Nachschub im Frischfleischgeschäft führen zu einer spürbar knapperen Versorgung. Die Einschätzungen reichen in einer Bandbreite von 30 % über 50 % bis 70 % Produktionsausfällen bis Ende Januar 2020 (Neujahrsfest in China). Die Verunsicherung ist riesig. Chinas Schweinefleischbranche durchläuft jetzt und in den kommenden Jahren die größte Umstrukturierung von überwiegenden Hinterhof- und Kleinsthaltungen hin zu Schweinehaltungen im Maßstab industrieller Verbundsysteme. Zeitgleich ist der Ausbau landesweit geschlossener Kühlketten erforderlich.
Ausgewählte EU-Märkte
(in €/kg SG; korrigiert auf 56 % MFA, ab Hof; 79 % Ausschlachtung, ohne MwSt.)
