Marktkommentar vom 7.6.2023

Trotz der hohen Preise wird die Stimmung am deutschen Schlachtschweinemarkt noch besser. Das Lebendangebot ist klein und wird aktuell sogar knapper. Gleichzeitig bringt das sommerliche Wetter Impulse für den Fleischmarkt. Das Klagen über die schwierigen Fleischgeschäfte fällt zudem etwas leiser aus als in den Vorwochen. Dennoch warnen vor allem die großen Unternehmen weiterhin vor zunehmenden Exportproblemen, wenn man sich international preislich zu stark abhebe. Die Erzeugergemeinschaften halten angesichts der flotten Nachfrage aber einen weiteren Anstieg für geboten. Der VEZG-Preis steigt.

Schlachtschweinemarkt aktuell

(in €/kg SG bzw. €/IP* frei Schlachtstätte)

Amtliche Wochenschlachtungen der BLE

Schlachtsauen

(in €/kg SG frei Schlachtstätte)

Internationale Schweinenotierungen

(umgerechnet auf €/kg SG)

USA: Die Erzeugerpreise in Iowa sind wieder auf 1,85 €/kg angestiegen. Die Preisschwankungen der letzten Wochen setzen sich auf höherem Niveau fort. Die Schlachtzahlen insgesamt bleiben weiter niedrig. Die Preise für Teilstücke haben sich saisonal bedingt weiter nach oben bewegt. Die Börsenkurse für den Aug.-2023 zeigen mit 1,68 €/kg wieder Erholungstendenzen. Die angelaufene Barbecue-Saison wird zu steigenden Kursen beitragen.

Brasilien: Die umgerechneten Durchschnittspreise sind geringfügig weiter auf 1,43 €/kg zurückgefallen. Entscheidend ist die Nachfrageschwäche im Inland. Der Real-Kurs hat wieder an Kaufkraft gewonnen. Die Differenzen zwischen den Notierungsgebieten bleiben klein. Billigangebote aus den südlichen Erzeugungsgebieten drücken die Notierungen in den nördlichen Hochpreisregionen. Der Exportabsatz bleibt vorerst verhalten.

Russland: Die Schweinepreise sind weiter auf 1,92 €/kg gestiegen. Der Rubelkurs (85,20 Rubel je €) ist wieder stärker geworden. Die Aufwärtseffekte stammen aus den saisonalen Impulsen von der Nachfrageseite und einem temperaturbedingt verhaltenen Lebendangebot. Überschaubare Exportmengen sind nach russischer Einschätzung eine hilfreiche Preisstütze.

China: Schweinepreise stabilisieren sich bei 2,56 €/kg; die Währung (7,60 Yuan je €) hat sich wenig verändert. Die saisonal schwache Nachfrage reicht bei ausreichenden Fleischangebot aus dem In- und Ausland nicht aus, um die Preise anzuheben. Staatliche Vorratskäufe bewirken nur eine Preisstützung. An der Dalian Börse werden für den Liefermonat September 2023 wieder leicht reduzierte Kurse von 2,82 €/kg gehandelt. Das chinesische Agrarministerium meldet einen Rückgang der Sauenbestände im April 2023 um 0,6 % zum Vormonat, sie liegen aber immer noch um 2,6 % über dem Vorjahreszeitraum.

Ausgewählte EU-Märkte

(in €/kg SG; korrigiert auf 56 % MFA, ab Hof; 79 % Ausschlachtung, ohne MwSt.)