Bildungsdefizite im Ökobereich Premium

Der ökologische Landbau bekommt in der Berufsausbildung „Landwirt/-in“ bundesweit zu wenig Raum. In einer Status-quo-Analyse kommt das Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen GmbH (KÖN) zu dem Schluss, dass kein Bundesland die über die gesamte Ausbildungszeit vorgesehenen 80 Unterrichtsstunden für ökologischen Landbau im Lehrplan untergebracht hat. Insgesamt umfasst die Ausbildung zum Landwirt rund 880 Unterrichtsstunden. Die Unterschiede zwischen den Schulen sind dabei groß: Manche Berufs-...

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