Während der Lebensmittelhandel Landwirten über die Initiative Tierwohl suggeriert, Eberfleisch sei willkommen und einen Bonus dafür zahlen will, macht er am Fleischmarkt eher einen Bogen darum. Wie sonst ist zu erklären, dass kein Schlachter, abgesehen von Tönnies, wirklich scharf auf diese Tiere ist. Westfleisch nimmt sie widerwillig von Vertragsbetrieben, Vion straft sie in Holland bereits ab und der gesamte Mittelstand verzichtet gleich ganz auf Eber.

Klar ist: Mauert der LEH weiter, werden auch bei uns Eber bald abgestraft. Toll! A. Beckhove