Wer verstärkt E-Weizensorten in den Anbau nimmt, belastet seine N-Bilanz zusätzlich, da zwischen den Qualitätsgruppen keine grundsätzlichen Unterschiede im N-Entzug bestehen. Weil der Kornertrag und der Rohproteingehalt negativ korrelieren (siehe Übersicht), ist die Gefahr von Bilanzüberschüssen beim E-Weizenanbau höher.
Neu zugelassene Sorten empfehlen sich zunächst für den Probeanbau. Was die neuen Kandidaten leisten, entnehmen Sie untenstehender Übersicht.
