Yacon: Der neue Zuckerersatz Premium

Der Korbblütler Yacon aus den Anden, aus deren unterirdischen Knollen ein Zuckerersatz für Diabetiker gewonnen werden kann, lässt sich auch in unseren Breiten anbauen. Das ist das Ergebnis der Anbauversuche von Larissa Kamp an der Uni Hohenheim. Eine...

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