Um den Hofladen und die Direktvermarktung für die Kunden interessant zu halten, müssen sich Landwirte immer wieder etwas Neues einfallen lassen. Denn die Wünsche der Verbraucher verändern sich ständig.
Entweder man geht mit der Zeit, oder man geht mit der Zeit.“ Dieser Spruch hat auch im Bezug auf die Direktvermarktung einen wahren Kern. Hofläden gibt es inzwischen viele. Deshalb müssen auch Direktvermarkter immer wieder neue Ideen entwickeln, um die Kunden zu locken und zu binden. Und natürlich, um die erzeugten Produkte überhaupt zu verkaufen.
Hier sind neben der Anpassung des Sortiments immer wieder innovative Ideen gefragt – und nicht selten auch der Schritt hin zu ganz neuen Vermarktungswegen.
Auf den folgenden drei Seiten stellen wir drei Direktvermarkter mit Online- Shop, „Eventverkauf“ und einem kompletten Hofladen mit Automaten vor.
Anja Rose
