Neben der klassischen Ferkelproduktion haben Katharina Matzer und Michael Frieß aus Österreich eine Nische mit Schwäbisch Hällischen aufgebaut. Das bringt ihnen ein lukratives Einkommen. Mehr zum Betrieb und der Marke "Gaumennostalgie", unter der die beiden Sauenhalter die Ferkel vermarkten, finden Sie in top agrar Österreich-Ausgabe 10/2017.
Neben der klassischen Ferkelproduktion haben Katharina Matzer und Michael Frieß aus Österreich eine Nische mit Schwäbisch Hällischen aufgebaut. Das bringt ihnen ein lukratives Einkommen. Mehr zum Betrieb und der Marke "Gaumennostalgie", unter der die beiden Sauenhalter die Ferkel vermarkten, finden Sie in top agrar Österreich-Ausgabe 10/2017. Fotos und Text: Kraml
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