Hackbällchen à la Stroganoff Premium

Für 4 Portionen

Für 4 Portionen

Zutaten

500 g gewürztes Mett

1 EL Senf, 1 Ei

1 ½ EL Paniermehl

Salz, Pfeffer, etwas Öl

300 g Champignons

1 Zwiebel, 3 Gewürzgurken

50 g Schinkenwürfel

1 EL Mehl, 300 ml Brühe

1 EL Senf, 100 g Schmand

Petersilie

Zubereitung

Das Mett, den Senf, das Ei und das Paniermehl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus dem Teig 15...

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