Wo kommen die Lebensmittel her, wie werden sie produziert, geerntet und verarbeitet? Antworten auf diese Fragen bekommen die Einzelhandels-Auszubildenden von Aldi Süd im Rahmen einer eintägigen Praxistour im zweiten Lehrjahr. Dabei werden unter anderem landwirtschaftliche Betriebe, Molkereien oder Großhändler besucht. Teilweise konnten die Azubis sogar als Erntehelfer eigene Erfahrungen sammeln. „Das führt immer wieder zu eindrucksvollen Aha-Erlebnissen“, so Christiane Kosmas von Aldi Süd gegenüber der „agrarzeitung“. In den kommenden Jahren werden 60 verschiedene Betriebe im Rahmen dieses Programms besucht.

top agrar meint: Eine sehr gute Idee. Die Mitarbeiter der Filialen bekommen auf diese Weise einen ganz anderen Bezug zu den Lebensmitteln, die sie verkaufen. Das wird die Wertschätzung für die Arbeit der Bauern verbessern. Wichtig ist, dass auch die in der Öffentlichkeit häufig kritisierte Tierhaltung in das Programm eingebunden ist. Die künftigen Verkäuferinnen und Verkäufer müssen erfahren, wie sorgfältig viele Landwirte mit ihren Tieren umgehen.