Tierwohl: Nur jeder Sechste zahlt dafür Premium

Die Zahlungsbereitschaft deutscher Verbraucher für Tierwohlprodukte wird offenbar stark überschätzt. Zu diesem Schluss kommt eine Untersuchung der Hochschule Osnabrück. In einem Praxistest haben die Wissenschaftler den Abverkauf von Schweinefleisch-Produkten mit Tierwohl-Siegel gemessen. Bratwurst, Minutensteak und Gulasch wurden dabei stets in drei Stufen angeboten:

  • Preiseinstiegsmarke: „Gut und Günstig“
  • Mittleres Preissegment: Tierwohl-Siegel
  • Premiummarke: „Bio...

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