Was sind die sogenannten großen Trends an den Märkten für landwirtschaftliche Erzeugnisse? Drei Marktkennerinnen und -kenner wagen einen Ausblick auf die nächsten zehn Jahre.
Im top agrar-Jubiläumsjahr blicken wir nach vorne.
Wer am Markt erfolgreich sein will, muss sich früh Gedanken über richtige Strategien für die Zukunft machen. Zum Beispiel über Produkte, Vertriebswege, Verbrauchstrends usw.
Wie organisiere ich die Vermarktung und welche Produkte muss ich überhaupt erzeugen, um auch künftig erfolgreich Landwirtschaft betreiben zu können? Mit diesen Fragen beschäftigen sich viele Betriebsleiterinnen und -leiter fast regelmäßig. Denn die Märkte und mit ihnen die Anforderungen an alle Beteiligten ändern sich immer wieder.
Drei erfahrene Expertinnen und Experten werden sich auf den folgenden Seiten den sogenannten großen Trends widmen, auf die sich Landwirte beim Verkauf ihrer Erzeugnisse und beim Einkauf von wichtigen Betriebsmitteln einstellen sollten bzw. müssen.
Sie setzen sich dabei vor allem mit den Produktgruppen „Marktfrüchte“, „Vieh und Fleisch“ und „Bio- sowie Nischenerzeugnisse“ auseinander. Dabei gehts nicht um langfristige Preisentwicklungen – die kann niemand vorhersagen –, sondern z.B. um diese Themen:
Was ist gefragt und was nicht?
Wie läuft die Vermarktung ab?
Mehr vertragliche Bindung?
Wird der Markt digitaler?
Wie wichtig ist ein direkter Draht zum Handelspartner noch?
Wie geht es an den Bio- und Nischenmärkten weiter?
Ihr Kontakt zur Redaktion:
joerg.mennerich@topagrar.com
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Was sind die sogenannten großen Trends an den Märkten für landwirtschaftliche Erzeugnisse? Drei Marktkennerinnen und -kenner wagen einen Ausblick auf die nächsten zehn Jahre.
Im top agrar-Jubiläumsjahr blicken wir nach vorne.
Wer am Markt erfolgreich sein will, muss sich früh Gedanken über richtige Strategien für die Zukunft machen. Zum Beispiel über Produkte, Vertriebswege, Verbrauchstrends usw.
Wie organisiere ich die Vermarktung und welche Produkte muss ich überhaupt erzeugen, um auch künftig erfolgreich Landwirtschaft betreiben zu können? Mit diesen Fragen beschäftigen sich viele Betriebsleiterinnen und -leiter fast regelmäßig. Denn die Märkte und mit ihnen die Anforderungen an alle Beteiligten ändern sich immer wieder.
Drei erfahrene Expertinnen und Experten werden sich auf den folgenden Seiten den sogenannten großen Trends widmen, auf die sich Landwirte beim Verkauf ihrer Erzeugnisse und beim Einkauf von wichtigen Betriebsmitteln einstellen sollten bzw. müssen.
Sie setzen sich dabei vor allem mit den Produktgruppen „Marktfrüchte“, „Vieh und Fleisch“ und „Bio- sowie Nischenerzeugnisse“ auseinander. Dabei gehts nicht um langfristige Preisentwicklungen – die kann niemand vorhersagen –, sondern z.B. um diese Themen:
Was ist gefragt und was nicht?
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Jörg Mennerich, Stephanie Stöver-Cordes, Dr. Albert Hortmann-Scholten, Dr. Nikos Förster
