Grafik

Wie viele Spargelbetriebe gibt es in Deutschland?

In seiner neuen Grafik verdeutlicht das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL), wieviele Spargelhöfe es wo gibt in Deutschland.

Ob in den nächsten Wochen ausreichend Erntehelfer zur Verfügung stehen werden, beschäftigt derzeit nicht nur die Landwirte, sondern wird auch in der Öffentlichkeit breit diskutiert. Aktuell im Fokus: der Spargelanbau. Aber wie viele Spargelanbaubetriebe gibt es in Deutschland überhaupt? 2019 waren es insgesamt 1.630 Betriebe, vor allem in Bayern, Baden-Württemberg, Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen, teilt die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung mit. Berücksichtigt sind dabei nur Betriebe mit Anbauflächen, auf denen 2019 tatsächlich geerntet wurde; denn im ersten Standjahr einer Spargelanlage werden lediglich Jungpflanzen gezogen.


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