2007 sind die Importe von frischem Gemüse nach Deutschland nicht weiter gestiegen. Mit 3 Mio. t wurde rund 1 % weniger eingeführt als 2006. Trotzdem bleibt Deutschland der mit Abstand größte Importeur von Frischgemüse in der EU. Der langfristige Trend zeigt auch immer noch einen Anstieg der Importe. Zwischen 1997 und 2007 legten sie jährlich im Schnitt um 1 % zu.

Tomaten sind die mit Abstand wichtigste Gemüseart, die nach Deutschland eingeführt wird. Dahinter folgen Gurken, Paprika und Salate. Bei allen Arten waren die Einfuhren 2007 geringer als im Vorjahr. Bei Paprika haben vor allem die anhaltenden Diskussionen um Pflanzenschutzmittelrückstände auf spanischem Paprika zu dem Rückgang geführt. Unter den sonstigen Gemüsearten haben Zwiebeln und Möhren die größte Bedeutung.

Die wichtigsten Lieferanten für frisches Gemüse nach Deutschland sind die Niederlande, Spanien, Italien, Frankreich und Belgien. Diese fünf Länder haben einen Anteil von fast 87 % an den gesamten Einfuhren.