Schlachter

Die Fleischqualität in den Fokus rücken Plus

Auch wenn der Handel die „Kastrationsampel“ mehr und mehr auf grün zu schalten scheint, die Schlachter und Fleischverarbeiter tun sich nach wie vor schwer mit einigen Kastrationsalternativen. Für Dr. Stephan Kruse, Konzeptmanager Landwirtschaft bei Vion, sind die unterschiedlichen Qualitäten der Schlachtkörper...


Diskussionen zum Artikel

Kommentar schreiben

Diskutieren Sie mit

Tragen Sie mit Ihrem Beitrag zur Meinungsbildung zu diesem Artikel bei.

Sie müssen sich anmelden um Kommentare zu bewerten

Abbrechen

Sie haben noch kein Benutzerkonto?

Benutzerkonto erstellen

Kommentar melden

Abbrechen

Sie haben noch kein Benutzerkonto?

Benutzerkonto erstellen

Auf Kommentar antworten

Abbrechen

Sie haben noch kein Benutzerkonto?

Benutzerkonto erstellen