Wir haben das QS-Folgeaudit mit unserem Berater gezielt vorbereitet. Dadurch ist die Prüfung reibungslos über die Bühne gegangen, erzählt Gerd Bröring aus dem niedersächsischen Essen bei Cloppenburg. Bröring bewirtschaftet einen Betrieb mit 1 200 Mast- und 800 Aufzuchtplätzen. Schon mehrere Jahre wird Bröring in Sachen QS von Heinz Wernke von der Schweinespezialberatung Weser-Ems unterstützt. Der Berater besucht den Betrieb mindestens einmal im Jahr und gibt insbesondere Tipps zur Vereinfachung der Dokumentation. So hat Wernke dem Betrieb vor einigen Jahren ein Excel-Datenblatt zur Verfügung gestellt, mit dem der Mäster sein Bestandsregister per EDV führen kann. Alle Zu- und Abgänge werden am PC eingegeben und die Tierzahlen automatisch summiert. So sehe ich sofort, wenn ich eine Buchung vergessen habe, zeigt Bröring die Vorteile auf. Auch bei der Eigenkontrolle setzt Bröring auf die Hilfe seines Beraters. Wernke hat eine Checkliste zusammengestellt mit deren Hilfe der Mäster alle QS-relevanten Kriterien abarbeiten und dokumentieren kann. Vor allem bei der Eigenkontrolle verlieren viele Praktiker in der Prüfung unnötig Punkte, schildert der Berater seine Erfahrungen. Neben der kontinuierlichen Betreuung hat Wernke den Betrieb vor dem QS-Folgeaudit nochmal beraten. Hierbei ist der Landwirt zunächst anhand einer Checkliste selbst alle wichtigen QS-Kriterien durchgegangen. Im Anschluss hat Bröring dann gemeinsam mit seinem Berater alle QS-Unterlagen geprüft und eine Betriebsbegehung gemacht. Durch die gute Vorbereitung war aber praktisch alles in Ordnung. Nur bei einer Spielkette im Stall habe ich noch nachgebessert, erinnert sich der Mäster. So gab es beim QS-Folgeaudit bei Bröring auch keine Probleme. Der Betrieb erzielte die volle Punktzahl und bleibt weiterhin in QS-Kategorie I. Der Betriebsleiter möchte deshalb auf seine QS-Beratung nicht verzichten: Ich habe mehr Überblick bei der Dokumentation, was mir auch bei der Betriebsplanung hilft. Zudem decke ich mit QS bereits viele Kriterien für Cross Compliance ab. -fs-