Die reifen Birnen schälen, klein schneiden und zu 750 g Birnenmus pürieren.
Die 250 ml Orangensaft, den Gelierzucker und die Zimtstange dazugeben. Unter Rühren erhitzen und vier Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Zimtstange entfernen und eine Gelierprobe machen. Den Aufstrich in saubere Gläser füllen.
Tipp: Die meist süßen Birnen erhalten durch die säuerliche Orange Pep!
Theresia Rottmeir, 85386 Deutenhausen
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Die reifen Birnen schälen, klein schneiden und zu 750 g Birnenmus pürieren.
Die 250 ml Orangensaft, den Gelierzucker und die Zimtstange dazugeben. Unter Rühren erhitzen und vier Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Zimtstange entfernen und eine Gelierprobe machen. Den Aufstrich in saubere Gläser füllen.
Tipp: Die meist süßen Birnen erhalten durch die säuerliche Orange Pep!
