Den Kürbis schälen und fein raspeln. Die Äpfel schälen, vierteln und ebenfalls fein raspeln. Beides in einen Topf geben und mit etwas Wasser weich kochen. Gelegentlich umrühren. Wenn Äpfel und Kürbis weich gekocht sind, alles mit dem Pürierstab fein pürieren. Danach den Gelierzucker und nach Belieben Zimt zugeben. Alles gut verrühren und erhitzen. Unter ständigem Rühren fünf Minuten kochen. Nach erfolgreicher Gelierprobe sofort in saubere Gläser abfüllen und verschließen.
Tipp: Das Rezept funktioniert mit verschiedenen Kürbis-Sorten. Familie Stadler nutzt Riesenkürbisse und Fallobst für die Zubereitung.
Andrea Stadler,
94167 Tettenweis
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Den Kürbis schälen und fein raspeln. Die Äpfel schälen, vierteln und ebenfalls fein raspeln. Beides in einen Topf geben und mit etwas Wasser weich kochen. Gelegentlich umrühren. Wenn Äpfel und Kürbis weich gekocht sind, alles mit dem Pürierstab fein pürieren. Danach den Gelierzucker und nach Belieben Zimt zugeben. Alles gut verrühren und erhitzen. Unter ständigem Rühren fünf Minuten kochen. Nach erfolgreicher Gelierprobe sofort in saubere Gläser abfüllen und verschließen.
Tipp: Das Rezept funktioniert mit verschiedenen Kürbis-Sorten. Familie Stadler nutzt Riesenkürbisse und Fallobst für die Zubereitung.
