Julia Hufelschulte

Ein Hauptziel der Mutterkuhhaltung sind frohwüchsige Kälber, die auch nach dem Absetzen in der Mast weiter gute Leistungen erzielen. Wie das gelingt, zeigt unsere Autorin.

Willi und Martin Sißmann aus Waltrop vermarkten ihre Mastbullen auf eher ungewöhnlichem Weg: Alljährlich findet auf dem Hof für Familien muslimischen Glaubens das Opferfest statt.

Auf der internationalen Handelsplattform Global Dairy Trade ist der Durchschnittspreis für Milchprodukte in dieser Woche um 1 % auf 4.011 $/t gestiegen.

Schweinehalter Torsten Deye sowie die Wurstwarenhersteller Rolf und Bernd Meemken verkaufen erfolgreich regional hergestelltes Fleisch unter dem Siegel „Bauer und Metzger“.

Auf der internationalen Handelsplattform Global Dairy Trade ist der Durchschnittspreis für Milchprodukte in dieser Woche um 0,3 % auf 3.827 $/t gestiegen.

Die Nachfrage nach Alternativen zu Kuhmilch wächst weiter. Mittlerweile steht ein breites Angebot in den Regalen. Daher hat die Verbraucherzentrale NRW einige Milchersatzprodukte unter die Lupe...

Pflanzenreste spielen eine entscheidende Rolle dabei, Kohlenstoff im Boden zu halten. Das wiesen Forschende der TUM nun in neuen Studien nach.

Der Kieler Rohstoffwert Milch ist im Juli um 1,3 Cent auf 36,2 Cent gesunken. Das berichtet die ZMB.

Wegen des Verdachts von Tierschutzverstößen haben Behörden in Nordrhein-Westfalen eine Viehsammelstelle im Kreis Unna geschlossen. Das teilt das zuständige Landwirtschaftsministerium mit.

Im Jahr 2020 hat sich der Import von Pflanzendrinks gegenüber dem Vorjahr um 46 % erhöht. Das teilt das statistische Bundesamt mit.