Zutaten
1 großes Fladenbrot
150 ml Remoulade
Einige Salatblätter
200 g gekochter Schinken
100 g Butterkäse, 1 bis 2 Tomaten
2 gekochte Eier
1 kleine rote Zwiebel
8 Gurkenscheiben
Zubereitung
Das Fladenbrot quer halbieren und beide Seiten großzügig mit der Remoulade bestreichen. Die Unterseite zuerst mit den Salatblättern, dann mit Schinken und Butterkäse belegen. Die Tomaten und die Eier in Scheiben schneiden, die Zwiebeln in Ringe schneiden und gemeinsam mit den Gurkenscheiben auf dem Aufschnitt verteilen. Das Oberteil des Fladenbrots auflegen, leicht festdrücken und in vier Portionen schneiden. Kathrin Eder,
83043 Bad Aibling, Bayern
