Gutes Brot teilt man mit Freunden! Die gebürtige Schwedin Malin Elmlid hat seit 2008 über 1000 Brotlaibe gebacken und gegen Rezepte, Geschichten oder Dinge, die sie inspirierten, getauscht. Ihre Reisen führten dabei durch die ganze Welt. Kabul, Warschau, New York: Überall fand sie Menschen, in deren Öfen sie ihr Lieblingsbrot – ein Sauerteigbrot aus hellem Weizenmehl – backen konnte.

Sie begann zu bloggen und erzählt seither auf ihrer Internetseite thebreadexchange.com (englisch) von ihren Begegnungen und Tauschgeschäften. In ihrem Buch hat die Berlinerin jetzt einige Rezepte – mehr als nur Brotrezepte – und Geschichten zusammengefasst. Ein tolles Buch für Fernweh und über das Glück, mit anderen zu teilen.

The Bread Exchange: Vom Reisen und Tauschen mit einem Sauerteig im Gepäck. 239 Seiten, 29,95 €,Prestel, ISBN: 978-3-7913-2811-1