Vielen Dank, Herr Professor Lin-Hi, für diese aufrüttelnden Worte. Fleisch aus dem Labor kann man sich erst mal nicht so wirklich vorstellen, und auch mir widerstrebt der Gedanke, dass dies wirklich eine Alternative zu einem saftigen Steak werden soll.
Doch selbst wenn es nur ansatzweise gelingt, den Geschmack und die Konsistenz von Fleisch nachzuahmen, so wird es sicher auch für diese Produkte einen Markt geben.
Sollte der Verbraucher auf diesen Zug aufspringen, so ist es sinnvoller, daraus einen Profit zu ziehen, als zu sinnieren, was da wieder schief gelaufen ist mit unseren lieben Verbrauchern und ihren Gewohnheiten.
Investieren wir doch 100 € in jedes Unternehmen dieses Segments und schauen, was in den nächsten 10 bis 20 Jahren damit passiert. Wenn die Start-ups scheitern, ist die Investition verloren. Aber wenn der Durchbruch gelingt, dürfte die Tierhaltung zu einem Nischendasein verkümmern. Bernhard Doser,
89275 Elchingen,
Bayern
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Vielen Dank, Herr Professor Lin-Hi, für diese aufrüttelnden Worte. Fleisch aus dem Labor kann man sich erst mal nicht so wirklich vorstellen, und auch mir widerstrebt der Gedanke, dass dies wirklich eine Alternative zu einem saftigen Steak werden soll.
Doch selbst wenn es nur ansatzweise gelingt, den Geschmack und die Konsistenz von Fleisch nachzuahmen, so wird es sicher auch für diese Produkte einen Markt geben.
Sollte der Verbraucher auf diesen Zug aufspringen, so ist es sinnvoller, daraus einen Profit zu ziehen, als zu sinnieren, was da wieder schief gelaufen ist mit unseren lieben Verbrauchern und ihren Gewohnheiten.
Investieren wir doch 100 € in jedes Unternehmen dieses Segments und schauen, was in den nächsten 10 bis 20 Jahren damit passiert. Wenn die Start-ups scheitern, ist die Investition verloren. Aber wenn der Durchbruch gelingt, dürfte die Tierhaltung zu einem Nischendasein verkümmern. Bernhard Doser,
